GI Tag কি?। অসমৰ GI Tag ৰ তালিকা (Assam GI Tag List)

বিশ্ব বাণিজ্য আৰু বাণিজ্যৰ ক্ষেত্ৰখনত পৰম্পৰাগত সামগ্ৰীসমূহ সুৰক্ষিত কৰা আৰু আঞ্চলিক স্বকীয়তাক প্ৰসাৰিত কৰাৰ বাবে  GI Tag (ভৌগোলিক সূচক) ৰ ধাৰণাটো এক গুৰুত্বপূৰ্ণ আহিলা হিচাপে আত্মপ্ৰকাশ কৰিছে।  এই Tag সমূহে কোনো সামগ্ৰীৰ উৎপত্তিৰ প্ৰমাণীকৰণেই নহয়, ইয়াৰ সাংস্কৃতিক আৰু ঐতিহাসিক সত্তাকো সামৰি লয়।  আজি আমি "GI Tag কি?। Assam GI Tag list" সমূহৰ বিষয়ে আলোচনা কৰিম। 

GI Tag কি? (GI Tag in Assamese) 

 GI Tag গে বৌদ্ধিক সম্পত্তিৰ অধিকাৰ হিচাপে কাম কৰে যিয়ে কোনো সামগ্ৰীৰ ভৌগোলিক উৎপত্তিক বুজায়।  এই স্বীকৃতি এটা নিৰ্দিষ্ট অঞ্চলৰ পৰিচয়ৰ সৈতে ঘনিষ্ঠভাৱে জড়িত সামগ্ৰী যেনে কৃষিজাত সামগ্ৰী, হস্তশিল্প, আৰু ঔদ্যোগিক সামগ্ৰীৰ সুনাম আৰু বজাৰ মূল্য সুৰক্ষিত কৰাত অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ।  GI Tag লাভ কৰি উৎপাদকসকলে বজাৰত থকা আনৰ পৰা তেওঁলোকৰ সামগ্ৰীক পৃথক কৰিব পাৰে, তেওঁলোকৰ অনন্য গুণ আৰু ঐতিহ্যক উজ্জ্বল কৰি তুলিব পাৰে।

 পৰম্পৰা আৰু ঐতিহ্য সংৰক্ষণ

 GI Tag ৰ অন্যতম প্ৰধান উদ্দেশ্য হৈছে উৎপাদন আৰু কাৰুকাৰ্য্যৰ পৰম্পৰাগত পদ্ধতি সংৰক্ষণ কৰা।  এই টেগসমূহে শিল্পী আৰু উৎপাদকসকলক স্বীকৃতি আৰু অৰ্থনৈতিক প্ৰৰোচনা প্ৰদান কৰে, যিয়ে তেওঁলোকক প্ৰজন্মৰ পিছত প্ৰজন্ম ধৰি চলি অহা যুগ যুগ ধৰি চলি অহা কৌশলসমূহৰ অনুশীলন অব্যাহত ৰাখিবলৈ উৎসাহিত কৰে।  ফলত জি আই টেগ কৰা সামগ্ৰীয়ে কেৱল নিজৰ প্ৰামাণিক সোৱাদ, টেক্সচাৰ আৰু ডিজাইন বজাই ৰখাই নহয়, সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যৰ ৰক্ষক হিচাপেও কাম কৰে।

 অৰ্থনৈতিক উন্নয়নক প্ৰসাৰিত কৰা

 GI Tag ৰ তাৎপৰ্য্য সাংস্কৃতিক সংৰক্ষণৰ বাহিৰলৈও বিস্তৃত;  অনন্য সম্পদ আৰু বিশেষজ্ঞতাৰে সমৃদ্ধ অঞ্চলসমূহত অৰ্থনৈতিক বৃদ্ধিৰ ক্ষেত্ৰতো ইহঁতে গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে।  জিআই-টেগ কৰা সামগ্ৰীৰ উৎপাদন আৰু বিপণনক লালন-পালন কৰি স্থানীয় অৰ্থনীতিসমূহে তেওঁলোকৰ স্বকীয় প্ৰস্তাৱৰ মূলধন হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰাৰ লগে লগে এক উত্থানৰ অভিজ্ঞতা লাভ কৰে।  ইয়াৰ উপৰিও জি আই টেগে ঘৰুৱা আৰু আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় বজাৰত আঞ্চলিক উদ্যোগসমূহৰ দৃশ্যমানতা আৰু বিশ্বাসযোগ্যতা বৃদ্ধি কৰি প্ৰতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে।

 গুণগত মান আৰু প্ৰামাণ্যতা নিশ্চিত কৰা

 বিশ্বজুৰি গ্ৰাহকসকল ক্ৰমান্বয়ে প্ৰামাণিক আৰু নৈতিকভাৱে উৎপাদিত সামগ্ৰীৰ প্ৰতি আকৰ্ষিত হৈছে।  জি আই টেগে গুণগত নিশ্চয়তাৰ এটা চিহ্ন হিচাপে কাম কৰে, যিয়ে সংকেত দিয়ে যে এটা সামগ্ৰীয়ে নিৰ্দিষ্ট মানদণ্ড পূৰণ কৰে আৰু এটা নিৰ্দিষ্ট ভৌগোলিক অঞ্চলৰ পৰা উৎপত্তি হয়।  এই নিশ্চয়তাই গ্ৰাহকৰ মাজত আস্থা জগাই তোলে, যাৰ ফলত জি আই টেগ কৰা সামগ্ৰীৰ চাহিদা আৰু বজাৰ মূল্য বৃদ্ধি পায়।  তদুপৰি, নকল পদ্ধতিৰ বিৰুদ্ধে যুঁজি জি আই টেগে আঞ্চলিক বিশেষত্বৰ অখণ্ডতা সুৰক্ষিত কৰে আৰু গ্ৰাহকৰ আস্থা বজাই ৰাখে।

 নিয়ন্ত্ৰণমূলক পৰিৱেশত নেভিগেট কৰা

 GI Tag লাভৰ প্ৰক্ৰিয়াত এটা জটিল নিয়ন্ত্ৰণ কাঠামো নেভিগেট কৰাটো জড়িত হৈ থাকে যিটো ন্যায়িক অধিকাৰক্ষেত্ৰত ভিন্ন হয়।  জিআইৰ মৰ্যাদা প্ৰদানৰ বাবে দায়বদ্ধ চৰকাৰ আৰু সংস্থাসমূহে স্বীকৃতি বিচৰা সামগ্ৰীসমূহৰ প্ৰকৃততা আৰু স্বকীয়তা নিশ্চিত কৰিবলৈ কঠোৰ মাপকাঠী আৰোপ কৰে।  উৎপাদকসকলে তেওঁলোকৰ সামগ্ৰী আৰু ভৌগোলিক অঞ্চলৰ মাজৰ সংযোগ প্ৰদৰ্শন কৰাৰ লগতে পৰম্পৰাগত উৎপাদন পদ্ধতি আৰু গুণগত মানদণ্ডৰ আনুগত্য প্ৰদৰ্শন কৰিব লাগিব।  প্ৰত্যাহ্বানৰ মাজতো জি আই টেগ নিশ্চিত কৰাৰ পুৰস্কাৰ অপৰিসীম, যিয়ে উৎপাদক আৰু গ্ৰাহক উভয়ৰে বাবে একেদৰেই দীৰ্ঘম্যাদী সুবিধা প্ৰদান কৰে।

 বহনক্ষম ভৱিষ্যতক আকোৱালি লোৱা

 পৰিৱেশ সচেতনতা আৰু বহনক্ষম পদ্ধতিৰে বৈশিষ্ট্যপূৰ্ণ যুগত জি আই টেগসমূহ দায়িত্বশীল উপভোগ আৰু উৎপাদনৰ নীতিৰ সৈতে মিল খায়।  স্থানীয় উৎপাদনক প্ৰসাৰিত কৰি আৰু দীৰ্ঘ দূৰত্বৰ বাণিজ্যৰ সৈতে জড়িত কাৰ্বন ফুটপ্ৰিণ্ট কম কৰি জিআই-টেগ কৰা সামগ্ৰীয়ে পৰিৱেশৰ বহনক্ষমতাত অৰিহণা যোগায়।  তদুপৰি পৰম্পৰাগত কৃষি পদ্ধতি আৰু শিপিনী কৌশল সংৰক্ষণে জৈৱ বৈচিত্ৰ্য সংৰক্ষণক সমৰ্থন কৰে আৰু স্থিতিস্থাপক কৃষি ব্যৱস্থাক লাভান্বিত কৰে।

অসমৰ  GI Tag ৰ তালিকা (Assam GI Tag List) 

অসম ভাৰতৰ এনে এখন ৰাজ্য যিখন চহকী জৈৱ বৈচিত্ৰ্য, সংস্কৃতি, আৰু ঐতিহ্যৰ বাবে পৰিচিত।  ইয়াৰ ১১টা সামগ্ৰী আছে যিয়ে  GI Tag (ভৌগোলিক সূচক) লাভ কৰিছে, যিটো গুণগত মান আৰু প্ৰামাণ্যতাৰ চিন।  এই সামগ্ৰীসমূহ হ'ল-

•  মুগা ৰেচম: কেৱল অসমত পোৱা বিৰল প্ৰজাতিৰ ৰেচম পলুৰ দ্বাৰা উৎপাদিত সোণালী হালধীয়া ৰঙৰ ৰেচম।
•  অসম অৰ্থডক্স চাহ: পৰম্পৰাগত পদ্ধতিৰে প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰা এবিধ ক’লা চাহ আৰু ইয়াৰ সুকীয়া সুগন্ধি আৰু সোৱাদ।
•  অসম মুগা ৰেচমৰ ল'গ': অসম মুগা ৰেচমৰ স্বকীয়তা আৰু একচেটিয়াতাক প্ৰতিনিধিত্ব কৰা এটা ল'গ'।
•  কাৰ্বি আংলং আদা: কাৰ্বি আংলং জিলাৰ পাহাৰীয়া অঞ্চলত গজা আৰু ইয়াত অলিঅ’ৰেচিন আৰু জিঞ্জাৰলৰ পৰিমাণ বেছি হোৱা এবিধ আদা।
•  তেজপুৰৰ  লিচু়: তেজপুৰ অঞ্চলত খেতি কৰা এবিধ ৰসাল আৰু মিঠা ফলৰ আকৃতি, ৰং, সোৱাদ সুকীয়া।
•  জহা চাউল: ব্ৰহ্মপুত্ৰ উপত্যকাত খেতি কৰা সুগন্ধি আৰু আঠাযুক্ত চাউল আৰু ইয়াৰ সুস্বাদু সোৱাদ আৰু সুগন্ধি থাকে।
•  বোকা চৌল: বৰাক উপত্যকাত খেতি কৰা এবিধ চাউল আৰু ৰন্ধা-বঢ়াৰ পিছত ক’লাৰ পৰা বগালৈ ৰং সলনি হোৱাৰ এক অনন্য বৈশিষ্ট্য আছে।
•  কাজী নেমুঃ এবিধ ছাইট্ৰাছ ফল যি অসমৰ থলুৱা আৰু টেঙা আৰু টেঙা সোৱাদযুক্ত।  ইয়াক আচাৰ, চাটনি, পানীয় তৈয়াৰ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
•  চোকুৱা চাউলঃ উচ্চ অসম অঞ্চলত খেতি কৰা এবিধ ৰঙা চাউল আৰু ইয়াৰ বাদামৰ সোৱাদ আৰু পুষ্টিকৰ মূল্য বেছি।
•  জুডিমা: ডিমাছা জনগোষ্ঠীয়ে তৈয়াৰ কৰা পৰম্পৰাগত চাউলৰ মদ আৰু ইয়াৰ সোৱাদ মৃদু আৰু মিঠা।
•  অসমীয়া গামোছাঃ অসমত সন্মান, সন্মান, আতিথ্যৰ প্ৰতীক হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হাতেৰে বোৱা কপাহী কাপোৰ।

অসমৰ পৰা আৰু ৯টা সামগ্ৰী GI Tag লাভৰ বাবে প্ৰাক পৰীক্ষাৰ পৰ্যায়ত আছে।  এইবোৰ:

•  অসম কাৰ্বি আংলং আগৰউডঃ ধূপ, সুগন্ধি, ঔষধ তৈয়াৰ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা সুগন্ধি ৰজনী কাঠ।
•  Assam (Orthodox) Logo: অসম গতানুগতিক চাহৰ গুণগত মান আৰু ঐতিহ্যক বুজোৱা এটা ল'গ'।
•  ভলুকা এৰিঃ মৰিগাঁও জিলাৰ ভালুক অঞ্চলত পোৱা এবিধ বিশেষ জাতৰ ৰেচম পলুৰ দ্বাৰা উৎপাদিত এবিধ এৰী ৰেচম।
•  কোলা জোহা চাউলঃ গোলাঘাট জিলাত খেতি কৰা এবিধ জোহা ধানৰ মিঠা আৰু সুগন্ধি সোৱাদ।
•  অসম গ্ৰীণ টিঃ ভাপ ব্যৱহাৰ কৰি প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰা এবিধ গ্ৰীণ টিৰ সোৱাদ লঘু আৰু সতেজ।
•  অসম পাহাৰীয়া কলঃ অসমৰ পাহাৰীয়া অঞ্চলত খেতি কৰা এবিধ কলৰ খেতি কোমল আৰু মিঠা গুটি থাকে।
•  অসম খুমাইৰঃ ধেমাজি জিলাত খেতি কৰা এবিধ ধানৰ খোলা ক’লা আৰু শস্য বগা।
•  অসম কুমোল চাউলঃ এবিধ চাউল তিয়াই, পিহি, ভাপত দি কোমল আৰু ফুলি উঠা পিঠা তৈয়াৰ কৰা হয়।
• অসম ৰঞ্জিত উপ-১: ডুব যোৱা আৰু খৰাং প্ৰতিৰোধী আৰু উচ্চ উৎপাদন আৰু গুণগত মানৰ ধানৰ জাত।

 উপসংহাৰ

 সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যৰ ৰক্ষক আৰু অৰ্থনৈতিক উন্নয়নৰ চালক হিচাপে জি আই টেগে বিশ্বব্যাপী বজাৰ গঢ়ি তোলাত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে।  আঞ্চলিক বিশেষত্বৰ বৈচিত্ৰ্যক উদযাপন কৰি আৰু প্ৰামাণ্যতা আৰু গুণগত মানৰ মূল্যবোধক বজাই ৰাখি এই টেগসমূহে আমাৰ সামূহিক ঐতিহ্যৰ চহকী টেপেষ্ট্ৰী সংৰক্ষণ কৰাৰ লগতে উৎপাদক আৰু গ্ৰাহকৰ মাজৰ ব্যৱধান দূৰ কৰে।  আমি বিশ্বায়নৰ যুগক আকোৱালি লোৱাৰ লগে লগে আহক আমি প্ৰতিটো GI Tag ৰ ভিতৰত সোমাই থকা ধন-সম্পত্তিসমূহক লালন-পালন আৰু সুৰক্ষা দিওঁ, অনাগত প্ৰজন্মৰ বাবে পৰম্পৰা, অখণ্ডতা আৰু সমৃদ্ধিৰ উত্তৰাধিকাৰ নিশ্চিত কৰোঁ।